Gute Küchenutensilien machen leckeres Essen

Wenn Sie nicht wissen, wie man gute Küchenutensilien wählt, werden wir Ihnen exklusive Informationen über Küchenutensilien set zur Verfügung stellen.

Wartung von Küchenutensilien

Wissen Sie, wie Sie die Sicherheit von Küchenutensilien gewährleisten können?

Wissen Sie, wie Sie die Sicherheit von Küchenutensilien gewährleisten können?

Obwohl handelsübliche Küchenutensilien aus Edelstahl gefertigt sind, kann nicht davon ausgegangen werden, dass Küchenutensilien set aus Edelstahl ohne tägliche Wartung verwendet werden können. Ob es sich um eine Kette von Küchenutensilien set oder um Hotelküchenutensilien set handelt, die tägliche Wartung ist unerlässlich. Wie man auf die Sicherheit der täglichen Wartung und des Gebrauchs von Küchenutensilien set achtet, sehen wir uns an:Die Gasflaschen in der Küche sollten zusammen verwaltet werden. Es sollte ein ausreichender Abstand zu den Hochtemperaturoberflächen wie Lampen oder offenen Flammen vorhanden sein, um zu verhindern, dass Gasflaschen bei hohen Temperaturen backen, brennbare Gase austreten und Brände verursachen. Die Herde in der Küche sollten auf nicht brennbaren Materialien mit ausreichendem Abstand zu brennbaren Stoffen aufgestellt werden, um das Verbrennen von brennbaren Stoffen zu verhindern.

Wissen Sie, wie Sie die Sicherheit von  Küchenutensilien gewährleisten können?

Gasbrennstoffleitungen und -ventile in der Küche müssen regelmäßig überprüft werden, um Leckagen zu vermeiden. Wenn ein Gasleck festgestellt wird, schließen Sie zuerst das Ventil, lüften Sie rechtzeitig und verbieten Sie die Verwendung einer offenen Flamme und starten Sie den Netzschalter.die Wand neben dem Küchenherd, die Ölhaube und andere leicht verschmutzte Stellen sollten jeden Tag gereinigt werden, das Rußrohr sollte alle sechs Monate gereinigt werden.

Beim Frittieren von Lebensmitteln sollte das Öl im Topf nicht mehr als zwei Drittel der Ölwanne ausmachen. Achten Sie darauf, dass keine Wassertropfen und Ablagerungen in die Ölwanne fallen und das Öl überlaufen und sich entzünden kann. Gleichzeitig sollte die Ölwanne aufgeheizt werden, wenn sie aufgeheizt wird. Das Feuer ist zu stark und die Öltemperatur zu hoch, wodurch sich die Ölwanne entzündet.

Alle Arten von Kochutensilien, die in der Küche verwendet werden, sollten Produkte sein, die die Inspektion durch die nationale Qualitätsinspektionsabteilung bestanden haben, und sollten nicht billig sein und nicht qualifiziertes Gerät wählen. Gleichzeitig sollten diese Geräte strikt vorschriftsmäßig betrieben werden, um Unfälle zu vermeiden.

Die elektrischen Einrichtungen in der Küche sollten in strikter Übereinstimmung mit den nationalen technischen Spezifikationen verlegt werden. Es ist strengstens verboten, „Kupfer mit Aluminium zu produzieren“. Der Stromkreis für die Verlegung von Küchen muss mit lichtdichten PVC-Kunststoffrohren oder Stahlrohren für die klare und dunkle Verlegung isoliert sein. Wenn die Rohrverbindungen und Rohre mit anderen Rohren verbunden werden, müssen die Rohre entsprechend verlegt werden.

Brandschutzmaßnahmen oder die Verwendung von Porzellanflasche offene Linie Verlegung und Blei Lederlinie, Kunststoff Mantellinie. Elektrische Geräte wie elektrische Schalter und Steckdosen, die in der Küche verwendet werden, sind vorzugsweise umschlossen, um das Eindringen von Wasser von außen zu verhindern, und sollten entfernt von Gas- und Flüssiggasherden installiert werden, um Gas und Flüssiggas zu vermeiden, das durch Funken beim Öffnen verursacht wird. Brennen. Alle Arten von mechanischen Geräten in der Küche dürfen nicht mit Elektrizität überlastet werden und sollten immer darauf achten, dass die elektrischen Geräte und Leitungen während des Gebrauchs nicht nass werden.

Der Bediener sollte rechtzeitig alle Gaskraftstoffventile schließen und die Gas- und Feuerquelle abschalten, bevor er losfährt.
sollte die Küche mit Löschdecken ausgestattet sein, um alle Arten von Ölwannenfeuer zu löschen. Darüber hinaus sollte eine bestimmte Menge an ABC-Trockenpulver-Feuerlöschern in der Küche und an naheliegenden Orten für den Notfall aufgestellt werden.

Verantwortlich für die Verwaltung von Gefahrgutlagern gemäß den Bestimmungen des Hotelsicherheitsmanagements.

Ist der Küchenchef für den Brandschutz der Abteilung verantwortlich, ist die Abteilung für den Unfall verantwortlich und die für den Brandschutz der Abteilung verantwortliche Person.

Bevor der Markt schließt, benachrichtigen Sie die Sicherheitsabteilung, um die Brandschutzprüfung durchzuführen, bevor der Markt schließt.

Brandschutzbestimmungen strikt einhalten. Das Küchenpersonal sollte Geräte wie Öfen gemäß den Betriebsanweisungen bedienen. Im Falle eines Brandes oder einer Behinderung in der Abteilung werden die mündliche Abmahnung, die schriftliche Abmahnung, die Nachmahnung und die Ausweisung entsprechend der Schwere des Falls gehandhabt. Richtig.

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